Pesquisas

Cuidado com o que você come: Agrotóxicos
Dieta, Medicina, Nutrição, Pesquisas, Saúde, Sem categoria 0

Cuidado com o que você come: Agrotóxicos

Quase um terço dos vegetais mais consumidos pelos brasileiros apresentam resíduos de agrotóxicos em níveis inaceitáveis, de acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). O que vem do campo pode não ter apenas nutrientes, mas também resíduos dos produtos usados para proteger as plantações. Agrotóxico em excesso ninguém quer. A maioria dos agricultores também não respeita o prazo de carência dos praguicidas, tempo em que o princípio ativo permanece agindo na planta. Com isso, a população acaba ingerindo um alimento que ainda está Continue lendo→

Emagreça prevenindo a flacidez
Dieta, Pesquisas, Saúde 0

Emagreça prevenindo a flacidez

A flacidez é  decorrente da diminuição da tonicidade da pele (tecido conjuntivo que é formado por colágeno, elastina e fibroblastos) e engordar e emagrecer bruscamente não ajuda, além de prejudicar a saúde. É umaalteração muito comum da pele e afetam, em graus variáveis, a estética, o bem estar e a auto-estima de grande número de mulheres. Entre as causas do surgimento da flacidez está o emagrecimento. O problema é que em geral a redução de gordura não é acompanhada pela pele, fazendo com que ela Continue lendo→

Bebidas Isotônicas – Quando usar?
Artigos, Atividade Física, Dieta, Esportes de aventura, Nutrição, Pesquisas, Saúde 0

Bebidas Isotônicas – Quando usar?

As bebidas isotônicas são soluções cuja concentração de moléculas (osmolalidade) é semelhante aos fluidos do nosso corpo (280-340 mosmol/kg) e, portanto, podem ser incorporados e transferidos para a corrente sangüínea através do processo osmótico, tendo a absorção muito rápida de eletrólitos. São usadas principalmente para repor água e sais minerais perdidos pela transpiração ou outras formas de excreção. São bebidas isotônicas: o soro caseiro, água de coco, e outros isotônicos industrializados como Gatorade, SportDrink, Marathon, SportFluid, SportAde,etc. É importante saber o nível do exercício físico Continue lendo→

Grão de Chia um Super Alimento
Artigos, Dieta, Estética, Longevidade Saudável, Nutrição, Pesquisas, Saúde 0

Grão de Chia um Super Alimento

A Chia é uma herbácea pertencente à família lamiaceae, originária do México e Colômbia. Os grãos de chia eram utilizados como base na alimentação de indígenas americanos, sendo considerados super alimentos, já que podiam suprir as necessidades energéticas diárias de um indivíduo adulto. A Chia é uma excelente fonte de ômega 3, fitoesterois, nutrientes e compostos ativos com ação antioxidante (ácido clorogênico, ácido caféico e glicosídeos flavanol), fibras dietéticas e proteínas de alta digestibilidade. Além disso, possui um teor de vitaminas do complexo B (riboflavina, Continue lendo→

Riscos de uma alimentação rica em sódio
Comportamento, Dieta, Longevidade Saudável, Notícias, Nutrição, Pesquisas, Saúde 1

Riscos de uma alimentação rica em sódio

Apreciar uma refeição saudável e caseira com a família e os amigos é um dos maiores prazeres da vida. Mas, no mundo acelerado em que vivemos, parece mais fácil usar o microondas ou fazer um pedido por telefone do que preparar o jantar. Com tantos alimentos prontos e práticos, é uma tentação colocar vidros, latas e pacotes no carrinho do supermercado em vez de comprar produtos frescos. Alimentos industrializados ou os fast-foods são ricos em sódio, que em excesso pode causar danos à saúde. O Continue lendo→

AÇÚCAR: UM DOCE VENENO
Comportamento, Dieta, Emagrecimento, Longevidade Saudável, Notícias, Nutrição, Pesquisas, Saúde 0

AÇÚCAR: UM DOCE VENENO

O consumo de açúcar em altas concentrações e não associado a fibras provoca inúmeros malefícios à saúde, podendo, inclusive, afetar o funcionamento do sistema nervoso central. As frutas possuem naturalmente o sabor doce, além de conterem substâncias benéficas à saúde, podendo, assim, substituir os doces açucarados. As fibras, também presentes nestes alimentos, controlam a velocidade de absorção dos açúcares, neutralizando seus malefícios à saúde. As fibras estão presentes em alimentos como frutas, hortaliças, legumes, sementes, grãos e cereais integrais. Quanto maior o índice glicêmico de Continue lendo→

BENEFÍCIOS DO WHEY PROTEIN
Atividade Física, Dieta, Estética, Longevidade Saudável, Nutrição, Pesquisas, Saúde 0

BENEFÍCIOS DO WHEY PROTEIN

As proteínas do soro do leite, também conhecidas como whey protein, são extraídas durante o processo de fabricação do queijo. Possuem grande aplicabilidade no esporte, devido aos efeitos sobre a síntese protéica muscular esquelética, redução da gordura corporal, assim como na modulação da adiposidade, e melhora do desempenho físico. A sua utilização em dietas para perda de peso, é bem interessante, pois, auxilia o controle da glicemia e a preservação da massa muscular devido às altas concentrações de BCAA, e o alto teor de cálcio Continue lendo→

Escolha sua saúde pela safra dos alimentos
Comportamento, Nutrição, Pesquisas, Saúde 0

Escolha sua saúde pela safra dos alimentos

Os alimentos da estação são mais saudáveis, pois apresentam maior abundância de vitaminas e sais minerais. Numa determinada época do ano; que varia de espécie para espécie, os mecanismos reprodutivos disparam aumentando as raízes e caules, mais folhagens são produzidas, geram as flores e os frutos; é a programação genética de cada planta. Tudo isso é passado para cada parte da planta que “frutifica e amadurece” no tempo certo. Por isso seu aroma será inebriante, seu sabor prazeroso e salivador (dá água na boca), terá Continue lendo→

O “FAMOSO” MACARRÃO MILAGROSO – KONJAC
Comportamento, Dieta, Emagrecimento, Longevidade Saudável, Notícias, Nutrição, Pesquisas 0

O “FAMOSO” MACARRÃO MILAGROSO – KONJAC

A base do macarrão Konjac é praticamente toda de água (cerca de 97%) e um tipo de fibra solúvel (cerca de 3%) chamada de glucomanan, além disso, ele conta com uma pequena quantidade de proteína e alguns minerais, como o cálcio. O diferencial desse macarrão é seu valor calórico, cerca 10 calorias a porção de 200g. O macarrão Konjac (também conhecido como Ito konnyaku ou shirataki) é feito a partir de um tubérculo, uma espécie de batata, que é proveniente da planta Konjac.  É devido Continue lendo→

Peixe e saúde cerebral
Artigos, Comportamento, Dieta, Estética, Longevidade Saudável, Medicina, Notícias, Nutrição, Pesquisas, Saúde 0

Peixe e saúde cerebral

A doença de Alzheimer (DA) é uma afecção neurodegenerativa progressiva e irreversível que acarreta a perda da memória e diversos distúrbios cognitivos. Estima-se que 5% da população com idade em torno de 65 anos é afetada pela doença. À medida que a expectativa de vida torna-se mais elevada, tem-se observado um aumento da prevalência do Alzheimer e muitos estudos sugerem que quase metade da população com 85 anos apresenta sintomas relacionados à doença. A causa específica desta doença ainda é desconhecida. No entanto, atualmente, um Continue lendo→

DIETAS VEGETARIANAS E DESEMPENHO ESPORTIVO
Artigos, Atividade Física, Comportamento, Dieta, Esportes de aventura, Longevidade Saudável, Medicina, Notícias, Pesquisas, Saúde 0

DIETAS VEGETARIANAS E DESEMPENHO ESPORTIVO

A adoção de dieta vegetariana tem sido associada a diversos benefícios para a saúde da população humana, como baixas concentrações de lipídios séricos, baixos níveis de adiposidade corporal e baixa incidência de mortes por isquemia do miocárdio, diabetes mellitus e certos tipos de câncer, além de uma maior expectativa de vida. De acordo com a American Dietetic Association, dietas vegetarianas oferecem determinados benefícios nutricionais, como a baixa ingestão de gordura saturada e colesterol, ou mesmo, a não elevação desses marcadores, a alta ingestão de carboidratos, Continue lendo→

Efeito antiobesidade do cálcio
Emagrecimento, Longevidade Saudável, Medicina, Nutrição, Pesquisas, Saúde 0

Efeito antiobesidade do cálcio

O cálcio está relacionado com o controle do peso corporal da seguinte forma: o aumento do consumo de cálcio diminui o hormônio da paratireóide (PTH) e a vitamina D, substâncias essas que reduzem a concentração de cálcio dentro da célula facilitando a quebra de gordura corporal, e auxiliando o emagrecimento. Assim como o contrário é verdadeiro, a deficiência de cálcio pode levar a formação de gordura corporal. De acordo com um estudo conduzido por Zemel et al, a região do corpo em que há maior Continue lendo→

ALIMENTOS QUE NÃO PODEM FALTAR NO SEU TREINO
Atividade Física, Comportamento, Dieta, Longevidade Saudável, Notícias, Nutrição, Pesquisas, Saúde 0

ALIMENTOS QUE NÃO PODEM FALTAR NO SEU TREINO

A dieta tem um papel primordial para que o esportista possa atingir seus melhores resultados, afinal, são os nutrientes que o indivíduo ingere que irão proporcionar a força, velocidade e resistência que ele precisa para os treinos e o substrato essencial na recuperação muscular e do organismo como um todo. Alimentos que devem estar presentes diariamente na dieta de um esportista: Leite e iogurte desnatados: são ricos em: água, cálcio, proteínas de alta qualidade, vitamina A e D, fósforo, etc. Acrescente também em seus lanches Continue lendo→

OLHEIRAS: COMO PREVINÍ-LAS E TRATÁ-LAS
Comportamento, Dieta, Estética, Longevidade Saudável, Medicina, Notícias, Nutrição, Pesquisas, Saúde 0

OLHEIRAS: COMO PREVINÍ-LAS E TRATÁ-LAS

A ansiedade e o estresse causam noites mal dormidas e com elas surgem as olheiras, manchas escuras ao redor dos olhos. O estresse, a ansiedade e a falta de sono aumentam a produção de um hormônio chamado cortisol que pode causar inflamação ao redor dos olhos piorando a aparência das olheiras. Dormir bem, pelo menos 6 horas por noite, em ambiente escuro e em temperatura agradável ajuda a diminuir os níveis de cortisol. Inclua no cardápio também o abacate, fonte de beta-sitosterol que tem papel Continue lendo→