Treinando a mente para satisfazer a fome

Treinando a mente para satisfazer a fome

De acordo com os pesquisadores, a condição para um alimento aliviar a fome não é determinada apenas pelo seu tamanho físico, conteúdo de energia, e assim por diante. “Pelo contrário, é influenciada pelas experiências anteriores com um alimento, que afetam nossas crenças e expectativas sobre a saciedade. Isto tem um efeito imediato sobre o tamanho das porções que nós selecionamos e um efeito sobre a fome que sentimos depois de comer”, explica Jeff Brunstrom, líder do estudo.

PRODUTO DIET E LIGHT, COMO DIFERENCIAR?

PRODUTO DIET E LIGHT, COMO DIFERENCIAR?

Estes produtos estão por toda parte, espalhados nas prateleiras de supermercado, nas despensas, em lanchonetes e etc, os produtos vão desde leite, iogurtes, pães, geléias, refrigerantes, requeijão, chocolates, barras de cereais até comidas pré-cozidas. Os produtos diet e light se multiplicam rapidamente e estão cada vez mais presentes na vida dos consumidores brasileiros. Contudo, apesar do aumento significativo no consumo, será que as pessoas sabem diferenciar os produtos diet dos light? Na busca por um peso saudável, as pessoas usam e abusam destes produtos, algumas Continue lendo

Personagens infantis são vilões da alimentação das crianças

Estudo realizado nos Estados Unidos mostra que guloseimas que têm embalagens decoradas com personagens de desenhos animados são as preferidas das crianças Levar uma criança ao supermercado pode não ser uma boa experiência. A conta acaba ficando mais cara e os pais são obrigados a ceder aos apelos para comprar produtos nem sempre saudáveis para a saúde. Um estudo realizado na Universidade de Yale Rudd Center para Política Alimentar e Obesidade, em Connecticut, nos Estados Unidos aponta alguns vilões (ou aliados) da alimentação das crianças: Continue lendo

Alimentos com alto índice glicêmico podem causar danos ao organismo

Desde 1970 os americanos reduziram a porcentagem de calorias provenientes de gorduras saturadas, mas os índices de obesidade durante este período mais do que dobraram. Os índices de diabetes triplicaram e as doenças cardíacas ainda são a maior causa de morte na população. Pesquisas recentes sugerem que os carboidratos processados, os quais muitas pessoas comem hoje em dia no lugar das gorduras saturadas, podem aumentar o risco de obesidade, diabetes e de doenças cardíacas mais do que a ingestão de gorduras saturadas Meir Stampfer é Continue lendo

Alergia Alimentar e Intolerância Alimentar. Qual é a Diferença?

Alergia Alimentar e Intolerância Alimentar. Qual é a Diferença?

Muitas pessoas confundem alergia alimentar com intolerância alimentar. A alergia alimentar ocorre quando o sistema de defesa do organismo (sistema imune) acredita que uma substância alimentar inofensiva para o organismo é perigosa. Assim, no instante em que o indivíduo ingere o alimento, o sistema de defesa começa a “bombardear” o corpo com substâncias químicas que causam vários sintomas de alergia (dor abdominal, vômito, diarréia, urticária, asma, tosse) e que podem afetar o sistema respiratório e digestivo, a pele ou o sistema cardiovascular. Foi observado que Continue lendo

Intolerancia à lactose – conheça mais

Intolerancia à lactose – conheça mais

O QUE É INTOLERÂNCIA À LACTOSE?  Quando vou a um restaurante ou à casa de amigos e pergunto se determinado prato leva leite ou algum derivado, as pessoas geralmente me olham com surpresa. “Por que ela quer saber?” devem se perguntar. Intolerância à Lactose é o termo utilizado para pessoas que não conseguem digerir produtos lácteos (leite e seus derivados). Esta impossibilidade de digestão geralmente ocorre em pessoas que não produzem a enzima lactase ou produzem-na em quantidade insuficiente para realizar a digestão da lactose. Continue lendo

Sem desculpas – existe tempo para os exercícios físicos

Sem desculpas – existe tempo para os exercícios físicos

  A maratona diária em que vivemos não é uma atividade esportiva, mas uma corrida contra o tempo que tem como objetivo tentar fazer o máximo de tarefas possíveis, pessoais ou profissionais, em apenas 24 horas.  Trabalho, estudos, compromissos, família. Muitas vezes esquecemos que cuidar da nossa saúde é vital para darmos continuidade a essa rotina dinâmica, e, para tanto, a falta de tempo não é mais desculpa. Não acredita? Raciocine um pouco sobre como organizar melhor seu tempo. Se não puder encontrar 30 minutos Continue lendo

Arroz branco favorece Diabetes tipo 2?

Arroz branco favorece Diabetes tipo 2?

Arroz branco consumido em excesso pode favorecer o surgimento do diabetes tipo 2, de acordo com estudo de pesquisadores de Harvard School of Public Health. Segundo a pesquisa americana, a doença tem menor índice entre pessoas que optam pelo arroz integral. Os cientistas americanos investigaram a utilização do arroz branco e integral por 157.463 mulheres e 39.765 homens, que foram acompanhados durante 14 anos como voluntários em três estudos diferentes. Publicada no Archives of Internal Medicine, a pesquisa levantou que as pessoas que comiam arroz Continue lendo

Nutrição, exercícios e câncer

Nutrição, exercícios e câncer

Todas as recomendações definidas para prevenção do câncer terão maior eficácia quando associadas àquelas que previnem a obesidade e outras doenças crônicas. Um indicativo disto é a combinação de alimentação com atividade física. Ações para prevenção do câncer e de outras doenças, apresenta amplas recomendações baseadas em evidência para políticas efetivas a curto e longo prazos. É possível prevenir 63% dos casos de câncer de boca, faringe e laringe; 60% dos tumores de esôfago e 52% dos casos em que a doença atinge o endométrio, Continue lendo

Você sabe o que é DISPEPSIA?

Você sabe o que é DISPEPSIA?

Dispepsia nada mais é do que a velha conhecida má digestão, ou mais popularmente queimação. Um abuso na quantidade de alimentos, a rapidez com que se alimenta, consumo de alimentos de difícil digestão, bebidas alcoólicas, dentre outros, digamos “hábitos” aumentam as chances de sofrer desta patologia tão comum.

Como está sua saúde digestiva?

Como está sua saúde digestiva?

Não basta apenas escolher os alimentos certos, o intestino deve estar saudável para a absorver aquilo que ingerimos Atualmente, são constantes queixas relacionadas a problemas digestivos. Constipação, flatulência, distensão abdominal, refluxo gastroesofágico, diarréia, eructação, azia e sensação de empachamento são os sintomas mais comumente relatados. Estes sintomas podem refletir o quadro de disbiose intestinal, caracterizado pelo desequilíbrio das bactérias presentes no intestino grosso. Dessa forma, os nutrientes fornecidos pelos alimentos que consumimos não serão absorvidos de maneira satisfatória. Para uma boa saúde digestiva é importante Continue lendo