Recupere o ritmo de dieta

Depois de um Natal e Final de Ano repletos de guloseimas, comidas pesadíssimas e saborosas, muito exagero, chegou a hora de retornar à dieta e manter firme a caminhada rumo a um peso mais saudável.

O grande detalhe é que mesmo tendo obtido um sucesso com a dieta conseguindo grande perda de peso, depois das comilanças de fim de ano o controle corporal obtido com os dois meses anteriores de dieta se esvaiu.

Afinal, quem faz dieta sabe que o cérebro precisa ser educado constantemente durante e depois da perda de peso. O famoso “pensamento gordo” existe e é fruto de milênios de evolução. Nosso cérebro aprendeu, com os longos períodos de fome e escassez, que deve comer sempre o máximo possível e o mais frequentemente também. Quando fazemos uma dieta e perdemos muito peso, temos que continuar mantendo os novos hábitos alimentares por, pelo menos, dois anos após a meta ter sido atingida. Caso isso não seja feito, engordamos mais rapidamente e acabamos mais gordos do que começamos; é o famoso “efeito sanfona”.

Exatamente por isso, toda aquela disciplina e saciedade foram perdidas com os excessos de fim de ano e devem, agora, ser construídos novamente. A grande chave é abusar dos alimentos sacietógenos (que dão saciedade). Pois, mesmo mais calóricos, eles ajudarão a criar no cérebro a sensação de saciedade por mais tempo e garantirão a manutenção do “pensamento magro”.

Abuse dos alimentos sacietógenos:

- as proteínas são o nutriente mais sacietógeno. Devem fazer parte de pelo menos 3 refeições no dia, sob a forma de derivados do leite desnatado e de carnes e presuntos magros.

- os carboidratos devem ser integrais. São cheios de fibras, aumentando a saciedade.

- um exemplo: um café da manhã enriquecido com uma banana e um quarto de um abacate garantirá uma manhã sem fome até o intervalo da manhã.

Para que o inchaço também não faça parte da sua rotina após as comemorações, algumas estratégias para estimular o rim são super válidas, já que ele é o órgão de desintoxicação e equilíbrio do organismo.

Troque os lanches entre o café da manhã e o almoço – e o almoço e o jantar – por dois sucos diuréticos. Anote aí:

- Suco (1): 3 xícaras de melancia picada + suco de 1 lima da Pérsia + 10 folhas de capim limão + 1 copo de água gelada + 2 cubos de gelo

- Suco (2): 1 rodela grande de abacaxi + 10 folhas de hortelã + 1 xícara de chá de cavalinha gelado + 2 cubos de gelo

Não se esqueça que é mais uma nova etapa da escalada e mais um ano em busca de um objetivo de vida mais saudável.

 Déborah Pessoa de Mendonça

Nutricionista Clinlife

CRN:6854

Cuide bem do seu corpo e sua mente!

Tendo em vista a busca pela qualidade de vida através de uma vida equilibrada não conseguimos pensar em cuidar do corpo sem também ter um cuidado com a nossa mente. Compreender o corpo como um todo é perceber que devemos dar atenção a todas as dimensões da vida da pessoa e compreender que uma influencia na outra. Desta maneira observamos de muitas maneiras o nosso corpo manifestar nossos sentimentos e emoções e vice versa.

Muitas doenças de fundo emocional são estudadas desde muito tempo pela psicologia, a psicossomática fala sobre a ligação mente x corpo. Uma doença psicossomática e somatização se referem a aspectos diferentes do mesmo ponto: a influência da mente sobre a saúde de nosso corpo. Quando uma pessoa diz que alguém está somatizando está se referindo sintomas físicos mesmo não havendo uma doença física, sendo a causa destes sintomas um fator emocional.

Já no caso do termo doença psicossomática a causa é psicológica, porém a pessoa apresenta as alterações clínicas, detectáveis por exames de laboratório, portanto o corpo da pessoa está tendo danos físicos que chamamos de doença psicossomática. Se trata de uma doença física, que tem uma causa psicológica. A doença apareceu no corpo, por exemplo como uma alergia. Assim é necessário que a pessoa busque ajuda de um psicólogo e também do médico.

Diversos sentimentos e necessidades, medos, raiva, depressão, ansiedade, fobias, angustia, enfim, todo sofrimento emocional debilita a pessoa como um todo. A psicoterapia possibilita que varias questões que estão encobertas sejam trabalhadas, aprendendo a reagir à “agressão” manifestada no corpo e controlar a doença.

Situações estressantes, em qualquer fase da vida são capazes de desencadear uma doença psicossomática. O corpo adoece e as vezes a pessoa não consegue se dar conta que tem uma ligação com os problemas que está atravessando, mas corpo e mente sempre andam juntos. Nunca devemos nos esquecer que as emoções também falam através do corpo e dos sintomas, portanto um sintoma pode ser um grande sinal de alerta. Fique atento!

Petrina Gomes de Lima

Psicóloga Clinlife

CRP 04/28095

Tenha uma alimentação adequada no Verão

   

Muita gente passa o ano inteiro se preparando para o verão, principalmente com uma alimentação mais restrita e aliada aos exercícios físicos. Mas os cuidados devem permanecer na estação mais quente do ano, especialmente com o que se come.
Outro cuidado, é com o que se bebe. Quem não consegue ingerir muita água pode optar pelos sucos. E atenção para quem não dispensa aquela cervejinha no fim do dia: “bebida alcoólica é caloria vazia, engorda e não traz nenhum benefício“.

Devemos sempre optar por alimentos leves, de fácil digestão e ricos em água, como saladas, frutas, sucos, smothies, legumes refogados, peixes, carnes magras, dentre outros. Devemos ter cuidado com frituras, alimentos industrializados ricos em sódio, excesso de carboidratos. Enfim, devemos ter uma alimentação rica em vitaminas e minerais. Temos que ter cuidado com o excesso de sal pois no calor a tendência à retenção hídrica é maior e com o excesso de sal isso só piora, sem falar nos danos que o excesso de sódio causa para a saúde. Temos que buscar ingerir mais sucos, chás e água para repor a água e minerais perdidos pela transpiração. Pode utilizar também os “suchás”, que são sucos feitos com chás.

Temos que ter bastante cuidado com alimentos muito pesados e de difícil digestão, isso porque o organismo precisa de energia para manter a temperatura do corpo estável e não deve perder essa energia com a digestão. Isso faz com que a digestão fique lenta e a temperatura do corpo instável. Devemos ter uma maior atenção com alimentos que estragam facilmente e podem gerar intoxicações alimentares, como maionese, creme de leite, ostras cruas, salpicão, entre outros.

Lembre-se que o Verão quer ver você saudável!!

 

 

Junia Rodrigues

Nutricionista Clinlife

CRN   3683

Para emagrecer tem que ter disciplina!

           

 

            Mais um ano novo se inicia, 2014 vem aí e junto com ele vem as velhas promessas de ter mais disciplina e emagrecer no novo ano que vem por aí. Então vamos falar sobre essa questão tão importante que é a disciplina! 

            Desenvolver disciplina deve ser algo feito devagar, nada de sair se atropelando por aí, em busca de desenvolvê-la. Sendo assim, fica a pergunta: Como desenvolver essa habilidade tão importante e fundamental para a realização de perder alguns quilos? Certas pessoas dizem que basta ter força de vontade, mas colocar a disciplina em prática não é tão simples como parece na teoria. Quem é disciplinado, quando pensa em desistir, reforça as energias trabalha para realizar seu objetivo mais ainda. Já que nem não é tão disciplinado, pode-se se tornar através de bastante treino; assim segue algumas dicas para desenvolver a disciplina:

            A primeira dica é: nada de se auto-enganar! É preciso aceitação e encarar os problemas em vês de ignorá-los achando que vão desaparecer sozinhos. Para ter disciplina é necessário primeiramente aceitar que você precisa melhorar. Para ter disciplina para emagrecer, a primeira etapa é aceitar que você esta com excesso de peso. Parece simples, mas é mais difícil do que parece. Você tem que ter convicção de que precisa melhorar nesse aspecto e ter consciência de que a disciplina o ajudar, ou seja, é preciso visualizar o problema, aceita-lo e enfrentá-lo.

            A segunda dica é: ter força de vontade! Quando aceita que existe um problema a ser solucionado, você se enche se vontade de começar a resolvê-lo? E depois de um curto tempo, acaba desistindo? O que aconteceu é que você foi tomado de uma força de vontade e você usou para atacar o problema! Até aí tudo bem, mas, essa força de vontade é escassa e acaba acabando muito rápido. O melhor caminho a seguir é usar desse impulso para atacar as causas e os agravantes do problema ou então o problema em si, ou seja, se quer perder peso e esta com tal empolgação aproveite para adaptar o ambiente a sua volta, tirando do armário doces e tudo que pode te tentar a desviar do caminho as dieta mais tarde. Aproveite essa força de vontade e compre comida saudável, se inscreva em algum programa de emagrecimento e afins. Usando assim, sua força de vontade de maneira inteligente.

            A terceira dica é: trabalho duro! Depois de preparar o terreno é hora de trabalhar! Não pensando que esse trabalho vai ser algo doloroso ou desconfortável. E sim passar a vê-lo como um desafio para o sucesso; aprendendo a aproveitar e gostar de desafios, não pensando só na parte ruim, e sim nos frutos que depois vai render. Uma maneira de auxiliar nessa nova fase é a criação de novos hábitos. Para desenvolver a disciplina é importante darmos bastante importância a este trabalho, porque se não tiver atenção pode-se por tudo a perder.

            E por fim: persista! Persistir é proceder com suas ações independentemente de suas emoções! Reflita bastante sobre o problema para este ser resolvido; mantenha-se focado e trabalhando em busca do seu ideal. Dessa maneira você mantém resultados e se automotiva. Desistir também é parte do processo, quando necessário. Se tal sonho já não faz mais parte de suas prioridades, não dá pra trabalhar duro. Sentir que não era o que esperava ou o objetivo não faz mais sentido, desista. Sem se sentir culpado. E tome partido para um próximo objetivo!

 

Um feliz 2014 cheinho de disciplina!

 

Adrielle Ferreira

Psicóloga Clinlife

CRP: 04/38423.

PRESENTEANDO BONS HÁBITOS !!!

 

Quando pensamos em Natal, logo vem à cabeça palavras como confraternização, tempo de paz, de alegria, de presentear, de reunir família e amigos e celebrar com uma grande festa. Para os mais religiosos, o Natal também tem seu significado Bíblico, comemoramos o nascimento de Jesus e a renovação de nossas esperanças.

Ao confraternizar, queremos dividir nossas alegrias com as pessoas mais próximas a nós e o presentear, se torna uma forma simbólica de celebrar esse momento.

Sempre que presenteamos alguém, queremos ver aquela pessoa feliz, satisfeita com o que ganhou e, é claro, queremos que aquele presente agregue algum valor à vida dela e que lhe seja útil de alguma forma.

Satisfação – utilidade – agregação de valores – felicidade

Objetos concretos se traduzindo em sentimentos abstratos; esta é a definição de presentear para muitos de nós.

Mas podemos transmitir satisfação, valores, felicidade e sentimento de utilidade de inúmeras outras formas. Com um beijo, um abraço, uma palavra de carinho, um gesto de amor, uma presença e por que não dizer, bons exemplos!!!

Já que “palavras arrastam montanhas, mas os exemplos movem o mundo.” , que maneira melhor de presentear um amigo ou um familiar querido? Vamos ser o exemplo que pode move-los em direção aos bons hábitos. Pensando na reeducação alimentar, como uma aquisição, uma opção, de vida, por que não oferecer uma ceia mais saudável na noite de Natal? Vergonha, medo de ser ridicularizado, “não é porque eu estou de dieta que eu tenho que obrigar as pessoas a comerem o que eu como”?

Você as estará presenteando, colaborando para a implantação de uma nova forma de vida, estará agregando valores, satisfazendo-os com um cardápio mais saudável, porém igualmente saboroso. Porque comidas saudáveis não são sinônimos de alimentação sem graça e/ou pouco saborosa. É necessário que esta lhe traga também prazer, por isso quantidade e qualidade devem ser avaliadas na hora de preparar e servir a ceia de natal.

Então vamos presentear nossos entes queridos e contagiá-los com nossos exemplos.

Um Bom Natal a Todos!!!

Iana Pechir e Thais Martins

Psicólogas Clinlife

 

Comece um Ano Novo saudável

É possível conquistar hábitos saudáveis com pequenas medidas. Aos poucos, além de emagrecer, a saúde melhorará e esses benefícios durarão por muito mais tempo. É preciso, no entanto, saber que nada é tão simples como parece: desenvolver novos hábitos saudáveis demora e exige muita paciência e disciplina.

Assim como manter uma dieta, começar uma nova vida com hábitos saudáveis é difícil e, com o tempo, pode causar desânimo e desistências. Planejar-se e começar aos poucos são duas regras de ouro no início, já que mudar radicalmente a rotina provoca um grande impacto. Estabeleça uma meta e, para alcançá-la, adote um hábito novo a cada semana ou a cada mês, a frequência depende da sua vontade e do quanto os hábitos não saudáveis estão enraizados em sua vida.

Descubra de verdade quais são seus objetivos e procure não cometer loucuras para alcançá-los. A melhor maneira de transformar mudanças em hábitos que levará para a vida toda é torná-los parte de sua rotina aos poucos, de maneira saudável e sem correr riscos. Mais do que uma dieta ou atividade física momentânea, você conseguirá, aos poucos, mudar o seu estilo de vida. Os resultados podem demorar para aparecer, mas são muito mais benéficos e duradouros.

É importante que você saiba traçar metas que não gerem tanta ansiedade. O hormônio cortisol entra em ação quando estamos estressados, dificultando o emagrecimento. Como controla o apetite, instiga o corpo a estocar mais gordura. Portanto, metas razoáveis devem começar a fazer parte de sua vida desde agora.

A proposta é adquirir hábitos que trarão saúde, disposição e um peso saudável. Afinal, o que engorda não é o período entre natal e ano novo, e sim o que você come durante todo o ano.

Comece o ano de bem com a vida e com o seu peso. Aproveite o estímulo do ano novo que se inicia e cuide da sua alimentação e da sua saúde!

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Junia Rodrigues

Nutricionista Clinlife

CRN 3683

Dicas e cuidados com a alimentação nas festas de Fim de Ano

Fim de ano é tempo de comemorações e se alimentar bem faz parte da festa. Para garantir um natal e um ano novo sem surpresas indesejadas é importante tomar algumas precauções antes de se “acabar” na mesa farta. Além da preocupação com os hipertensos e diabéticos, nesse período do ano os casos de intoxicação alimentar são muito comuns.

Algumas dicas simples podem evitar que você passe mal ou vá parar no hospital em um dia de celebração. Observar a qualidade da comida, a limpeza do local onde compra, a refrigeração, e optar por alimentos frescos e saudáveis sempre.

Para que os alimentos da ceia não estraguem, eles devem ser cozidos o mais próximo do momento de servir; deve-se cobrir as saladas folhosas para evitar contaminação; e as saladas com molho, como maionese e salpicão, devem ficar na geladeira até o momento de ir à mesa.

Com todos os cuidados devidamente tomados, surge a dúvida sobre o que preparar para os hipertensos e diabéticos. Para ninguém ficar de fora da festa é possível ter uma mesa recheada que agrade a toda família. O prato principal pode ser à base de carnes magras, peru, frango, bacalhau, desde que bem dessalgado.

Também podem abusar dos vegetais folhosos e dos legumes. O mais importante é tomar cuidado com os doces, é bom que esses sejam substituídos por frutas secas e in natura, principalmente castanhas e nozes que têm gordura saudável.

E para aqueles que estão de dieta seguem algumas dicas para não exagerar no consumo de calorias nas festas de fim de ano e entrar em 2014 carregando uns quilinhos a mais (e a consciência pesada também):

  • Amigo Chocolate ou amigo Guloseimas: caso você ganhe de presente uma cesta de chocolate, caixa de bombom ou outra guloseima rica em açúcar simples e gordura pense muitas vezes antes de devorá-la de uma vez só!  Divida o presente com o namorado, marido, mãe e irmãos e a sua parte consuma em pequenas porções. Assim você consegue controlar e reduzir a quantidade de “calorias extras” do presentinho.
  • Dia de compras e preparo das festas: não deixe de se alimentar de 03 em 03 horas, mesmo na correria das compras, leve na bolsa frutas ou barra de cereais. Esses são trunfos para um lanchinho mais leve fora de casa. Não se esqueça de uma boa hidratação. Durante o dia transpiramos e deixamos de repor os líquidos perdidos. Muito cuidados nos dias mais quentes! Lembre-se da garrafinha de água a todo tempo ao alcance das mãos.
  • Festas de confraternização do trabalho: Não vá para a confraternização com fome, antes tome um suco ou coma um sanduíche natural, assim reduz o apetite e a quantidade de salgadinhos, frituras, bolo, ou docinhos será reduzida. Prove apenas alguns petiscos e faça escolhas saudáveis: suco de fruta para substituir o refrigerante e a cervejinha; saladas antes da refeição principal; escolha na mesa de frios aqueles alimentos de baixo valor calórico ( frutas, queijo branco, ovo cozido, azeitona, palmito). E muita atenção com as quantidades!
  • Na Ceia de Natal: Primeiro planeje um cardápio mais leve! Depois faça as preparações com produtos light, com reduzida adição de gordura e açúcar. Escolha pratos mais leves como saladas, carnes assadas e sucos. Como entrada opte pelas saladas (verduras cruas e um prato bem colorido), assim aumenta a saciedade. Para sobremesas abuse das frutas, principalmente daquelas da estação: abacaxi, ameixa, manga, melancia, nectarina e pêssego. Cuidado também nas quantidades, reduza o volume do prato principal.
  • Na festa de Ano Novo: procure manter o ritmo que foi nas festas anteriores, faça sempre escolhas mais leves, bastante água e suco para hidratar as perdas hídricas do verão. Abuse das frutas! Evite também as bebidas alcoólicas ricas em “calorias vazias”. O ideal seria apenas uma taça de vinho para o brinde, nesta bebida se encontra os polifenóis com propriedades antioxidantes.

O importante é lembrar que essas celebrações são momentos de união e confraternização, não apenas reuniões focadas na mesa. Comer também é uma forma de comemorar, porém, cuidado e obstinação, pois sair do ano de 2013 de bem consigo mesmo e com a balança nos dá entusiasmo para 2014!

Juliana Castilho

Nutricionista Clinlife

CRN 4524

Autoestima, como anda a sua?

                

                                         

A autoestima surge da imagem positiva que temos de nós!

Mas, ao nos vermos, a imagem que temos é realmente positiva?

Hoje, ao acordar e se olhar no espelho o que você viu?

 Você se sentiu bem consigo mesmo, feliz com sua imagem ou ultimamente você anda evitando se olhar no espelho porque não está gostando muito do que vê?

 Você já parou pra pensar que por trás daquela imagem no espelho está você?

 Naquele espelho estão refletidos seus sonhos, erros, acertos, derrotas, lutas, batalhas, conquistas, vontades? Ou estão refletidos os sonhos que outros sonharam, ideais que não te pertencem (mas que um dia te fizeram acreditar que era o melhor para você), conquistas que não te trouxeram felicidade alguma, mas você conquistou porque alguém falou que era necessário…

Se você não se reconhece mais, está na hora de repensar valores, conceitos, sonhos…E verificar se realmente são seus ou se simplesmente foram colocados para você. Se verificarmos que muito do que está dentro de nós não nos pertence, é necessário o processo de recuperação da autoestima!

 E para recuperá-la é fundamental fazermos algumas mudanças. Mudanças gradativas, que nos farão sermos mestres de nossas vidas:

-Autoconhecimento: nos conhecermos verdadeiramente é fundamental para sabermos o que nos é importante, o que nos faz acordar todos os dias e querer viver.

-Motivação: o que realmente nos motiva? Essa pergunta deve ser feita sempre, só assim chegaremos à conclusão do que realmente é importante.

-Autoaceitação: eu realmente me aceito como sou? Ou será que só me importo em ser aceito?

A partir de nossas respostas chegaremos a real conclusão de quem verdadeiramente somos e o que podemos fazer para melhorarmos a cada dia.

 Nesse processo de conhecimento e reconhecimento, enxergaremos coisas que lutamos em esconder: falhas, tristezas, erros, tropeços, mas também reconheceremos acertos, vitórias, superação e capacidade de recomeçar sempre…

Quando nos reconhecemos verdadeiramente como ser humano, saberemos que erramos, que cometemos enganos, mas também reconheceremos nossa capacidade de recomeçar e buscar fazer sempre o melhor.

Para isso, o autoamor é extremamente importante.

“Amai o próximo como a ti mesmo”! Quer sabedoria melhor que essa? Amar a nós primeiramente para depois amarmos os outros. Egoísmo? Claro que não!

Somente quem se ama é capaz de amar o outro, somente quem gosta de si consegue gostar do outro.

Mantermos a autoestima verdadeiramente em alta depende exclusivamente de nós. Basta trabalharmos sempre as três palavrinhas mágicas: autoconhecimento, aceitação e amor próprio!

Aí sim, ao olharmos o espelho veremos nossa imagem real: um ser magnífico, repleto de qualidades e defeitos, por isso mesmo classificado como HUMANO!

Cristiane Froes

CRP: 35.330

Psicóloga Clinlife.

 

Calorias: as ceias de natal e ano novo têm?

 

Chegaram às festas de fim de ano, e com elas os pensamentos de se comer excessivamente. Quem é que não espera por esse momento o ano todo… panetones, chester, peru, leitoa, carneiro, tender, bebidas, castanhas, nozes e diversas sobremesas numa mesa bem farta.

Mas é nessa época que toda a conquista e toda mudança realizada durante o ano vão embora, pois o descontrole pode fazer com que muita gente recupere o peso que demorou meses para conseguir perder, devido há não se controlarem.

Ai, depois que passa as festas começa tudo novamente. Será que esse é o caminho correto? Será que nosso organismo precisa disso? Será que não vale à pena pensar um pouco mais antes de exagerar? Será que contabilizar as calorias não ajuda?

Os ingredientes principais das ceias de Natal e Ano-Novo podem ser bem calóricos, pois são compostos por alimentos ricos em carboidratos e gordura. Então, vamos nos atentar para o valor energético e para o tamanho das porções das comidas mais tradicionais no final do ano para não se assustar com a balança depois.

 ·         Carnes

Nas mesas de final de ano as carnes não podem faltar! Veja quantas calorias têm nas mais tradicionais:

Chester - 125 cal em 75 g (4 fatias finas)
Lombo - de 151 cal a 171 cal a cada 100 g (4 fatias finas ou 2 grossas)
Pernil - de 144 cal a 180 cal a cada 100 g (4 fatias finas ou 2 grossas)
Peru - 93 cal em 100 g (3 fatias e meia)
Tender - de 130 cal a 196 cal a cada100 g (4 fatias finas ou 2 grossas)

 ·         Bebidas Alcoólicas

Champanhe – 1 taça (125 ml) contém 85 cal

Cerveja – 1 lata (300ml) contém 125 cal

Vinho – 1 taça (100 ml) contém 75 cal

 ·         Arroz com passas

Misturar o tradicional arroz branco com essa frutinha seca é muito comum na culinária natalina. 01 colher de sopa oferece 45 cal.

·         Lentilha

Faz parte de algumas superstições comer o grão para dar sorte ao ano que se inicia. E ele tem propriedades nutricionais bastante valiosas: é rico em ferro, o que garante energia ao nosso corpo, ajuda no bom funcionamento do intestino e ainda previne o organismo de algumas infecções. Em 01 concha média (120 g) de lentilha há entre 150 cal e 160 cal.

·         Farofa

Acompanhamento ideal, as farofas oferecem aproximadamente 150 cal em cada colher de sopa. Fique de olho!

·         Rabanada

O doce é típico desta época. Há quem fique esperando o ano todo só para saborear essa delícia. Mas cuidado! A guloseima, que é feita passando pão adormecido em uma mistura de leite com leite condensado, frito e depois polvilhando canela e açúcar, tem, em média, 155 cal cada uma! Fique de olho se vale a pena comer…

·         Panetone

O tradicional com frutas cristalizadas tem em média 280 cal em 1 fatia de 80 g. Mas como as opções de sabores são bem variadas, veja quantas calorias tem o seu favorito para controlar melhor a balança.

Observando e contabilizando essas calorias, com certeza você conseguirá se atentar se vale ou não a pena recuperar o peso durante a época de festas. Vamos fazer boas escolhas pois devemos valorizar nosso esforço!!!

 

Alcimara Macieira

Nutricionista Clinlife

CRN 4284

Comida de praia

O verão se aproxima e a praia acaba sendo o destino preferencial dos brasileiros e, principalmente, dos mineiros. Para você que já planeja o seu final de ano próximo ao mar e a espera de muito sol é hora de pensar também na qualidade da sua alimentação para evitar maiores complicações.

No verão, a proliferação de bactérias é muito maior e os alimentos ficam com um prazo de validade mais curto. Se for preparar algum lanche para levar, é preciso redobrar os cuidados ao manusear e armazenar para que não haja intoxicação, principalmente, se houver maionese, creme de leite, ovo ou carne nos ingredientes.

As comidas vendidas na praia é outro grave problema. Churrasquinhos, queijo coalho, amendoins, castanhas, milho com manteiga e camarão são focos para as bactérias. Observe bem a higiene do ambiente e do vendedor e evite comer o que está exposto ao sol. Vendedores ambulantes costumam transportar o mesmo alimento por longos períodos e isso facilita a multiplicação de bactérias que, na maioria das vezes, não é perceptível na aparência ou no cheiro do alimento, mas pode ser prejudicial à saúde.

A hidratação deve ser constante e a sede é um dos primeiros sintomas de desidratação. Portanto, antes do organismo pedir, beba a boa e velha água. Vale também repor os minerais perdidos no calor com uma água de coco geladinha. Já os picolés, são preferíveis com sabor de frutas e industrializados de marcas conhecidas a fim de assegurar a qualidade da produção.

O álcool é outro ponto grave. No calor, a retenção de líquidos aumenta e as bebidas alcoólicas desidratam o organismo, sendo mais um bom motivo para se hidratarem dobro. E cuidado com as bebidas preparadas com frutas ácidas (limão, laranja e abacaxi) que podem manchar a pele quando exposta ao sol.

Para que nada prejudique os seus dias de descanso, leve de casa frutas e líquidos bem refrigerados e prefira alimentos leves e de fácil digestão. Redobre a atenção com as crianças e idosos e lembre-se que todo cuidado é pouco.

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Bom descanso!

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Christiane Rocha Veloso

Nutricionista da Clinlife

CRN/MG 8158