RECEITA DE PIZZA FIT

Para comemorarmos o dia da Pizza, nada melhor do que  desfrutarmos de uma opção bem saborosa e saudável, confiram a receita:

PIZZA FIT DE BATATA DOCE

MASSA:
Ingredientes:
2 colheres de sopa de batata doce cozida e amassada
2 ovos (Passe eles na peneira para retirar a película da gema para tirar o cheiro)
2 colheres de sopa de farinha de aveia ou farinha de arroz para intolerantes ao glúten
1 colher de sobremesa de fermento em pó
5 colheres de sopa de água.

MODO DE PREPARO:
Misture tudo, deixando o fermento em por último, use um garfo ou bata tudo no liquidificador, adicione o fermento e misture. Coloque a massa na quantidade que cobra o fundo da frigideira anti-aderente untada com manteiga. Em fogo baixo, deixe por cerca durante 2 minutos e vá soltando as laterais e faça o mesmo com o outro lado. Dependendo do tamanho da frigideira rede até 5 mini pizzas.

Depois é só colocar o recheio de sua preferência e levar para o forno em uma forma durante 10 minutos.

Sugestão de recheio:frango cozido e desfiado, mussarela de búfala, tomate, orégano e folhas de manjericão.

 Ludimila Oliveira

Nutricionista Clinlife CRN9 13325

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