VOCE GOSTA DE SOPAS E CALDOS?

O frio está chegando e com ele àquela vontade de comer coisas quentes, como sopas e caldo, mas que ao mesmo tempo não deixa de ser saudável. As sopas e os caldos nos lembram de coisas familiares, ao aconchego do lar e a um carinho.

Além disso, têm algumas receitas que são super saudáveis e algumas podem levar até ao emagrecimento pois, é de fácil digestão e absorção. Quando utilizamos os ingredientes certos as sopas podem nos beneficiar para prevenir doenças, combater problemas cardíacos e a combater radicais livres que causam o envelhecimento. Quando acrescentamos pedaços de carnes obtemos o aporte de proteínas para construção dos tecidos.

Eles podem durar até dois dias na geladeira e três meses se forem congelados. Devem ser preparados em uma panela grande para serem cozidos lentamente e o sabor passar para a água, não devendo ser feito em panela de pressão onde o cozimento é mais rápido e perde-se muito do sabor.

Faça uso dos alimentos mais ricos em nutrientes e varie bastante na cor das verduras e legumes para obter uma sopa ou um caldo bem bonito e saboroso! Aproveite o frio para se alimentar de forma prazerosa e saudável!

 

Shellen Pollyanna

CRN09-14676

Nutricionista Clinlife

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